Топорики кухонные

Невероятно, но именно костные бульоны способствуют быстрой заживляемости ран. Они содержат наиболее важные микроэлементы, повышающие эластичность суставов. Блюдо реально приготовить меньше, чем за час. Но для этого понадобится хороший кухонный топорик купить который можно до 100 грн. Для рубки костей больше подходят приспособления из высокопрочной нержавейки. Они хорошо противостоят коррозии, а главное, не вступают в реакцию с подробленными ингредиентами.

Какой должна быть ширина лезвия

В интернет магазинах можно найти десятки функциональных моделей. Каждая из них отличается размерами лезвия и материалом рукоятки. Например, более удобными считаются деревянные держатели, гарантирующие удобство хвата под любым углом. Они гораздо легче металлических конструкций и, что немаловажно, вообще не подвержены окислению. Пластиковые ручки при контакте с кожей создают приятные тактильные ощущения. Единственный минус – скользящая поверхность, нивелирующая возможность безопасной кулинарии.

Алюминиевый топорик для мяса кухонный стоит от 140 до 160 грн. Оптимальной длиной лезвия тут считается показатель 100 мм. Такие инструменты весят не больше 600 г, что существенно упрощает обработку говяжьего мяса и костей. В выборе товара важно учесть ширину лезвия. Так, при минимальных показателях рубка замороженных продуктов занимает гораздо больше времени. Если этот показатель достигает хотя бы 110 мм, комфортность процесса улучшается автоматически.

Что лучше купить кухонные топорики или молотки

Обычно в таких моделях центр тяжести смещен вперед, поэтому орудовать ими проще. Кухонный топорик с массивной ручкой – не самый лучший вариант для пользователей с ослабленным предплечьем. Его лучше заменить инструментом с длиной держателя не больше 16 см. Не менее важным моментом является качество крепления ручки. К примеру, если клепки глубоко посажены в корпус, а сам инструмент напоминает монолит, в надежности конструкции сомневаться не приходится.

Лучшим вариантом для малогабаритной кухни может стать модель с отверстием для подвешивания. Хороший кухонный топорик купить важно и для:

1. Обработки мяса. По сути, это прототип обычного кухонного молотка. Последний неплохо размягчает мышечные ткани продукта. Но при усиленном процессе теряется большое количество сока, в котором содержится до 40% микроэлементов. Во избежание подобных случаев лучше использовать топорик для мяса кухонный купить который можно онлайн
2. Мелкой нарезки ингредиентов для сочных мантов, самсы и чебуреков. Блюда восточной кухни впечатляют особенным вкусом и ароматом. Без качественного инвентаря они получаются сухими
3. Аккуратной разделки рыбы. В отличие от кухонных ножниц, топорики из нержавейки не рвут филе. Дороже всего обходятся приспособления с широким прямоугольным лезвием. В Украине они стоят от 380 до 600 грн

Дешевые инструменты за и против

Большие инструменты непременно пригодятся в походе. С их помощью можно будет перерезать канат, установить палатку и даже спугнуть лесного зверя. Для рубки костей понадобятся приспособления с лезвиями из дамасской стали. Их минимальная цена составляет 4500 грн, а отличительной особенностью является всадной тип крепления рукояти. При правильном использовании такие инструменты служат хозяевам не меньше 20 лет.

Для разделки мяса лучше использовать доски из лиственницы. Более твердые поверхности из стекла и особенно гранита повышают чувствительность лезвий. В работе важно следить, что острые элементы инвентаря не соприкасались с другими стальными предметами. Иначе мелких царапин не избежать. Приспособления для рубки костей рекомендуют хранить в специальных чехлах. Если такой возможности нет, для фирменных моделей придется смастерить выдвижные ящички.

Инструменты с деревянными ручками наделены противоскользящими свойствами. Но под действием повышенной влаги они быстро приходят в негодность. Такой ситуации можно избежать, только если время от времени смазывать держатели растительным маслом. Дешевые приспособления стоимостью до 70 грн привлекают внимание потребителей с минимальной заработной платой. Ради справедливости стоит отметить: такие модели хорошо справляются с мягкими сортами мяса, особенно, со свиными окороками и грудинками. Но максимальный срок годности тут не превышает и 10 лет.

Разделываем мясо правильно

Для быстрой разделки костей изюбра и оленя нужен мощный кухонный топорик купить который можно в любом специализированном магазине. Главное, чтобы первый удар был максимально сильным, а кость лежала на острие. Если до этого Вам не приходилось иметь дело с разделываем туш, знайте:

• Позвоночник и остистая часть должны быть отделены. Здесь не может быть много костей. В противном случае следует говорить о факте жульничества на рынке, когда отходы пытаются продать по цене наиболее ценной мякоти
• Поясничный антрекот разрезается ровно пополам
• Суставы отделяются, как обычные кости. Продавать их по цене лопатки на кости – откровенный беспредел
• Порционные куски мяса не должны содержать сухожилий. Иначе отбивные получатся слишком жесткими и сухими
• Бескостные части должны быть цельными

Наши предложения

Недорогие, но качественные топорики из нержавейки (см. фото) можно купить в Цилиндре. В распоряжении украинцев – сертифицированные товары Maestro, удобные для рубки мяса, сырых овощей и крупных костей. Оперативность процесса здесь обеспечивают максимально острые лезвия. Они долго сохраняют изначальную остроту и хорошо противостоят коррозии.

Рукоятки эргономичной формы не выскальзывают из рук, а отверстия на рабочей поверхности способствует безопасному хранению инвентаря. Все модели сертифицированы и всецело отвечают ГОСТам. При сумме заказа свыше 1000 грн бесплатная доставка товаров по Украине идет в подарок.