Ковш

Ковш кухонный – универсальный девайс, который должен присутствовать на каждой кухне. Отличить его можно по длинной ручке, небольшому размеру и сливному носику. Ковш настолько полезный и удобный предмет, что производители часто включают его в комплектацию наборов кухонной посуды. Ковш кухонный купить с доставкой по Украине предлагает интернет магазин Цилиндр.

Для чего нужен ковш

При своих небольших параметрах, ковш занимает важное место на кухне. Что же можно готовить ? В нем удобно разогревать одну-две порции первого блюда, готовить каши, детское питание, соусы, подливы, кипятить воду или молоко. Кондитерам емкость пригодится для приготовления кремов, сиропов, карамели.

Материалом для изготовления служит:

• Алюминий – легкий материал, не ржавеет, обладает отличной теплопроводностью. Так как металл склонен к деформации, производители пытаются нивелировать этот недостаток добавлением примесей магния для повышения прочности
• Нержавеющая сталь – не окисляется при контакте с продуктами, не ржавеет, имеет блестящий привлекательный вид. Ковш кухонный из нержавейки с крышкой прослужит не один год, сохранив свои качества. Но он стоит дороже своего алюминиевого собрата
• Чугун – медленно нагревается, но надолго сохраняет тепло. Имеет естественный антипригарный слой. К недостаткам можно отнести массивность изделия
• Керамика – выдерживает большие перепады температуры, инертная по отношению к продуктам, не содержит тяжелые металлы и считается экологически безопасной
• Медь – встречается редко и в основном на кухнях ресторанов. Обладает высокой теплопроводностью, антибактериальными свойствами, а срок службы может достигать не один десяток лет. Ковши из чистого медного сплава увесистые и дорогостоящие

Ковш из литого алюминия

Алюминиевая посуда производится из штампованного и литого алюминия. Разница между ними не только в цене, но и в качестве. Штампованная посуда стоит недорого, производится из цельного листа алюминия. Определить литую посуду несложно – она намного тяжелее, имеет толстое дно и утолщенные стенки. Жидкий сплав заливают в специальную форму, где он при остывании приобретает уже вид готового изделия. Литая утварь более дорогая и прочная, прослужит намного дольше штампованных собратьев.

Все чаще хозяйки предпочитают ковш кухонный купить из алюминия с антипригарным покрытием. Ведь он идеален для приготовления каш и гарниров в небольшом количестве. Его толщина должна составлять не меньше 20 мкм.

Антипригарное покрытие наносится двумя техниками: накатыванием и напылением.

В первом случае, краску наносят в несколько слоев посредством специальных роликов. После чего изделие запекают в сушильной печи при температуре 430°C. Конечный продукт имеет тонкий антипригарный слой, а значит и срок службы изделия непродолжительный.

Второй способ – более эффективный. Краска наносится на изделия из автоматических пистолетов-распылителей. Это обеспечивает гладкость поверхности, отличные антипригарные свойства и износостойкость.

На цену антипригарной посуды влияет толщина алюминия, тип антипригарного покрытия, материал ручек. Иногда покупателям приходиться переплачивать за популярность бренда. Особенность алюминиевого девайса – практически все модели идут без крышек. Приобрести их отдельно не проблема в реальном или виртуальном магазине посуды. Для совместимости с индукционными плитами, производители выпускают алюминиевые ковши с индукционным дном, обладающие ферромагнитным свойством. Если изделие предназначено для индукционной плиты, оно маркируется специальной отметкой «Induktion».

Что нужно знать о антипригарном покрытии

Ковш кухонный купить сегодня можно с такими вариантами покрытия:

• Тефлон – бюджетный и самый раскрученный вариант антипригарного покрытия. Чаще всего им покрывают посуду из алюминия. Тефлоновый антипригарный слой получил признание хозяек за отменные качества: еда не пригорает и скользит по гладкой поверхности, пищу можно готовить без добавления масла или с минимальным его количеством. Но перегревать тефлоновую посуду категорически запрещается. При температуре свыше 260 градусов она начинает выделять токсины и опасные вещества. Также негативно влияют на состояние тефлонового покрытия любые механические повреждения посуды. Многие ученые настолько всерьез обеспокоились последствиями использования тефлона в кухонной утвари, что это породило много негативных слухов о его вреде
• Керамическое – покрытие, усиленное керамическими частицами. Поверхность идеально гладка, легко моется. Блюда можно готовить без жира и масла Слухи о вреде тефлонового покрытия сыграли только «на руку» производителям керамической посуды. Ажиотаж вокруг девайсов из экологически безопасного материала только усилился
• Титановое – наличие титановых частиц в сочетании с другими жаропрочными материалам (например, тефлоном) делает посуду неуязвимой к механическим повреждениям. Ковш с таким покрытием считается самым долговечным. Название «титановое покрытие» сильно преувеличено производителями. Это не значит, что посуда полностью изготовлена из данного металла. Делается это исключительно в маркетинговых целях.

Как выбрать ковш кухонный и где заказать

Выбирая ковш в магазине, обратите внимание на:

• Материал девайса. Если это алюминий, то литой
• Наличие антипригарного слоя и его толщину
• Материал ручки и способ ее крепления
• Крышку, если она идет в комплекте. Через стеклянную крышку удобно контролировать процесс приготовления, а металлическая будет немного дешевле

В онлайн-каталоге интернет магазина Цилиндр представлена кухонная продукция известных отечественных и зарубежных торговых марок, которая пользуется небывалым спросом у хозяек.

Расчет за товар возможен двумя способами: оплатой на карту или наложенным платежом. Заказы в онлайн-магазине обрабатываются с высокой скоростью. Доставка заказов осуществляется в любую точку Украины.