Сотейники алюминиевые

Сотейник по своему назначению – универсальный кухонный предмет. В нем можно жарить, варить, тушить, пассеровать и даже запекать. Согласитесь, какая еще кухонная утварь похвастается такой многофункциональностью ? Это не сковородка, и не кастрюля, а скорее их гибрид. Купить алюминиевый сотейник – значит заменить им сразу несколько видов другой посуды

Разновидности по материалу

Посуда, в зависимости от материала, пригодна для использования на газовых, электрических, индукционных и стеклокерамических плитах, в духовых шкафах.

В основном сотейники изготавливают из алюминия, заключенного слоями нержавейки или антипригарным покрытием в 2-6 слоев. Встречаются также чугунные модели, реже – медные.

Чугунный гибрид обладает хорошей теплопроводностью, равномерно нагреваются, отлично выдерживает высокую температуру. Но изделия из чугуна очень тяжелые по весу и бояться коррозии.

Медные сотейники редко встречаются в продаже. Медь – легкий и чистый материал, лучше проводит тепло, чем другие металлы, быстро нагревается и быстро остывает. Медная посуда считается достоянием кухни, отполированная до блеска она будто «горит» огнем. Для индукционных плит она не пригодна.

Сотейник алюминиевый легкий по весу, обладает великолепной теплопроводностью. Алюминий сам по себе лишен антипригарных свойств, поэтому сотейник внутри покрывают защитным слоем.

К видам антипригарного покрытиям относится:

• Тефлоновое
• Керамическое
• Мраморная крошка
• Алмазное
• Титановое

Алюминиевый сотейник с антипригарным покрытием – отдельная категория посуды, позволяющая приготовить блюдо с минимальным количеством масла, не опасаясь, что оно пригорит. При этом существенно снижается калорийность пищи, уровень холестерина, количество жиров.

Виды алюминия

Алюминий – мягкий металл, легко плавится, а за счет оксидной пленки – обладает устойчивостью к коррозии. Низкая стоимость, в добавок ко всем характеристикам, делает посуду из алюминия очень популярной.

В магазинах сегодня можно купить алюминиевый сотейник штампованный или литой. Неосведомленному покупателю непонятна разница между двумя этими терминами.

Способы изготовления алюминиевой утвари определяет ее дальнейшее назначение. Различают штампованный метод и литье. Разница между ними существенная и продукция на выходе тоже отличается толщиной дна и стенок.

Штампованная посуда стоит дешево и значительно легче литой. Листы чистого алюминия режутся, из них штампуются изделия. Так как изначально материал тонкий, то и посуда получается тонкостенной. Процесс штамповки оказывает влияние на структуру металла, чем несколько ухудшает его свойства – теплопроводность и устойчивость к деформации. Тем не менее производителям удается компенсировать этот недостаток утолщением дна антидеформационным диском. Противопригарное покрытие на штампованный сотейник наносится методом наката.

Литые изделия обладают особой прочностью и их деформация полностью исключена. Литейный пищевой сплав алюминия и кремния (по ГОСТу) заливают в специальные формы и получают изделия нужной конфигурации. Это энергоемкая технология, потому и цена на такую посуду выше, чем на штампованную. Литая посуда подходит для любого типа плит и для любого вида кулинарной обработки. Антипригарный слой наносится методом напыления.

Посуда из пищевого алюминия – прекрасное приобретение для кухни. А сотейник алюминиевый купить который легко в интернете, ускоряет процесс готовки и обеспечивает равномерное нагревание, что ведет к улучшению вкуса блюд.

Все дело в удобстве

Сотейником комплектуются профессиональные кухни. А шеф-повара знают толк в посуде. Почему бы домохозяйка не следовать их примеру и не купить алюминиевый сотейник себе для кухни ? Тем более, что стоимость посуды позволяет это сделать без ущерба семейному бюджету

Ведь в гибриде кухонной посуды запросто можно готовить широкое разнообразие блюд:

• Рагу
• Плов
• Гуляш
• Котлеты с подливой
• Голубцы
• Отбивные
• Соте
• Суп
• Соусы
• Каши
• Омлет
• Пюре
• Жюльен и другие любимые блюда вашей семьи

Если вы купите алюминиевый сотейник в Цилиндре, то к нему получите целый ряд преимуществ:

1. Быстрое приготовление блюда
2. За счет толстого дна, высоких стенок и плотной крышки тепло аккумулируется и равномерно распределяется внутри емкости
3. Один сотейник заменит сразу несколько емкостей, чем сэкономит место в кухонном шкафу
4. Длинная ручка, которая не всегда есть в сковороде, удобна для перемещения посуды. Хотя иногда встречаются сотейники и с короткой ручкой

Как ухаживать за алюминиевой посудой

Утварь из алюминия склонна к потемнению. Это касается и сотейников. Не стоит ставить на нем крест, если это произошло. Посуде можно вернуть первоначальный цвет простыми манипуляциями:

• Протереть всю поверхность ватным тампоном, смоченным в уксусе
• Протереть смесью из воды и соды
• Прокипятить сотейник полчаса в специальном растворе: глубокая емкость с теплой водой, 100 г силикатного клея, 100 г соды
• Избавиться от потемнения поможет половина разрезанного яблока, а точнее содержащаяся в нем кислота

Как выбрать подходящий вариант

Купить в Цилиндре алюминиевый сотейник несложно. Выбирая модель, обязательно учитывайте следующие параметры:

1. Материал ручки – алюминиевая, пластиковая, комбинированная
2. Крышка – может комплектоваться алюминиевой, стеклянной крышкой или вовсе без нее
3. Объем – бывает от 0.8 до 7 л. Но лучше купить несколько разных по объему алюминиевых сотейников
4. Глубина – составляет в среднем 6-8 см
5. Антипригарное покрытие – защитит дно посуды от пригорания

На сайте можно купить на выбор алюминиевый сотейник различного диаметра, глубины и емкости - от 0,75 до 1,8 литров, с алюминиевой или пластмассовой ручкой, с крышкой и без нее. Доставка возможна в любой город Украины. Оплата безналичным расчетом или при получении в отделение транспортной компании.