Где купить хороший половник для любимой хозяюшки
Кухонные аксессуары из липы, в частности, ножи, ложки и даже наборы палочек для суши, характеризуются долговечностью. Они не окисляются, а главное, не придают продуктам пластмассовый и тем более металлический привкус. Хороший половник купить важно для помешивания плова, картофельного соуса и особенно варенья в казане. Выбор зависит от объема разливательной ложки, ее формы и длины ручки.
От уполовника до сервировочной ложки
Главным козырем деревянной посуды является повышенная устойчивость к царапинам, ударам и прочим бытовым воздействиям. Она хорошо сохраняет изначальные формы и не нагревается даже при 110 градусах. В выборе сырья наиболее добросовестные производители предпочитают оливковое дерево, дуб и вяз. Древесина этих растений отличается повышенной прочностью, а при правильной обработке не является средой обитания насекомых.
Как называется половник в современной специализированной литературе, в особенности, в кулинарных книгах – отдельный вопрос. Так, в толковом словаре украинского языка написано: поварешка – это большая ложка для разливания пищи. А вот половник объемом от 0,25 до 0,75 л – ковшик с длинным держателем для разлива молока, компота и крюшона. Обязательным элементом конструкции тут считается желобок для отвода жидкости. Если его нет, имеем дело с обычной поварешкой, но не с половником.
В старину большие раздаточные ложки вмещали от 350 до 370 мл воды. Половники тогда считались ковшиками половинного объема: от 175 до 185 мл. В 80-е годы оптимальным объемом супового аксессуара считался показатель 0,25 л. Сейчас такие приборы называются малыми половниками. В кругу профессиональных кулинаров этот предмет нередко называют сервировочной ложкой, которой положено наливать окрошку, борщ или, к примеру, рассольник из супниц. В 19 в половники для кухни назывались уполовниками объемом от 0,14 до 0,16 л. Особым спросом пользовались предметы из дерева с максимальной устойчивостью к влаге.
Пластмассовые половники польза или вред
Через несколько десятилетий в продаже появились приспособления из нержавеющей стали. В наше время более востребованными считаются пластмассовые аксессуары. Они не царапают посуду и, в отличие от металлических предметов, лучше противостоят коррозии. К другим достоинствам товара следует причислить эргономичный дизайн и минимальный вес. В Украине хороший половник купить реально за 50 грн. В эту ценовую категорию входят силиконовые аксессуары с держателями из стали.
Аксессуары содержат «ушки» для подвешивания, поэтому много места на кухне они не занимают. Единственный недостаток – окрашивание продуктами питания. А если сырье некачественное, при частом помешивании ингредиентов могут выделяться опасные вещества. Для пользователей это чревато головными болями, тошнотой и даже расстройствами нервной системы.
Хозяюшкам на заметку
В выборе кухонных аксессуаров важно внять советам экспертов:
- Для приготовления горячих соусов больше подходят деревянные лопатки. Они проявляют хорошую устойчивость к высоким температурам и идеально подходят для помешивания продуктов в тефлоновой посуде
- Для выпекания пончиков нужны специальные половники с небольшими отверстиями посередине. В длину такие приспособления достигают 7,5 см
- Ложками с дырками, то есть шумовками, хозяйки вынимают вареники или пельмени. С их помощью можно быстро достать рыбу или овощи из бульона. Для приготовления фруктового джема лучше купить половники для кухни с деревянными держателями. Они гарантируют удобство хвата и, в отличие от металлических, проявляют лучшую устойчивость к чрезмерно высоким температурам
- Для выпекания тортов, пирожных и прочих десертов кондитеру пригодятся венички. Тут предпочтение отдается моделям с прутиками из стали. Ими удобнее собирать твердые частицы пищи со дна посуды. Чего, увы, не скажешь о легких приспособлениях их пластика
Экологически чистая посуда в Цилиндре
В интернет магазинах набор половников из 10 предметов можно купить за 650 грн. Сюда входят аксессуары из нержавеющей стали. Максимальная длина держателей – 25 см, а рабочей поверхности – от 2 до 4 см. Со временем материал не тускнеет, а главное, не меняет вкуса ингредиентов. Цена товара часто зависит от того, сколько грамм в половнике. Так, дороже обходятся предметы, вмещающие до 120 мл жидкости с длиной ручек от 32 до 36 см. При заказе пластиковых половников стоимость одной единицы нередко составляет 40-55 грн.
В Цилиндре покупателей ожидают сертифицированные товары из качественной нержавеющей стали. Их назначение можно расширить разливанием киселей, мясных соусов, жидкого варенья и традиционных блюд горячего цеха. Аксессуары Maestro всецело отвечают европейским стандартам качества. Они хорошо сохраняют изначальные формы, не портятся под действием влаги и высоких температур. К другим достоинствам товаров следует причислить эргономичные формы и аккуратные петельки для подвешивания предметов.
Серебряные половники для пунша плюсы и минусы
Интересуют приспособления для посуды с антипригарным покрытием ? На помощь придет половник картинка, где четко видны особенности конструкции. Чтобы не нарушить целостности защитного слоя, лучше выбрать аксессуар из термостойкого пластика. Материал устойчив к большинству растворителей и не деформируется даже при 220 °C. Половник для пунша на фото в длину достигает 29 см. Диаметр тут равен 7 см, а ширина – 9. В качестве сырья производители нередко используют поликарбонат. Кроме приглядного дизайна к достоинствам такой посуды важно добавить:
- Повышенную устойчивость к царапинам
- Возможность мытья в посудомоечной машине
- 100-процентную экологичность сырья
- Легкий вес
Красивый половник купить можно даже из серебра. Такие аксессуары нужны для праздничной сервировки стола. Попадая в пищу, ионы блестящего металла повышают устойчивость организма к вирусам. Правда, из-за высокой теплопроводности такие приспособления быстро нагреваются, а при контакте с мясом и бобами тускнеют.
